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Tonno affumicato

Quick Overview

Ha carni rosa chiare (bianche dopo la cottura da cui prende il nome), ottime, di buona consistenza e basso contenuto di grasso. Particolarmente apprezzato da chi ama pesci dal gusto molto delicato.

Attenta lavorazione manuale e la lenta affumicatura con pregiati legni del Nord Europa.

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